„Veganer Eisliebhaber?“ Hier lernst du die Herstellung laktosefreier und zugleich veganer Eissorten

Von Fruchtsorbet, veganem Schokoeis bis hin zu rein pflanzlichem Nusseis.

Dieser Kurs kann unabhängig zum Basic Eiskurs gebucht werden. In dem Kurs vermittle ich zunächst die Grundlagen, wie man zu Hause Eis in Eisdielenqualität herstellen kann. Es werden diverse vegane Rezepte bilanziert und anschließend hergestellt (mit Haushaltseismaschinen, aber in Eisdielenqualität). Eis auf rein pflanzlicher Basis ist von herkömmlichem Milcheis in Bezug auf seine Cremigkeit und Geschmack fast nicht zu unterscheiden und es gibt unzählige Möglichkeiten der Herstellung, sei es vom klassischen Fruchtsorbet, Schokosorbet bis hin zu veganem Nusseis.

Zudem gibt es mein eigenes Eis-Kochbuch „Eis aus dem Wunderland“, gerne mit persönlicher Widmung, kostenlos dazu. Der Eiskurs ist vor allem für Anfänger und fortgeschrittene Eisliebhaber geeignet. Der Eiskurs dauert 4 h.

Kaufoption: Gutschein für Eiskurs Vegan Love mit Datumwahl nach Absprache

Bei dem Eiskurs vermittle ich die Grundlage, wie man zu Hause Eis in Eisdielenqualität herstellen kann. Es werden diverse Rezepte bilanziert und anschließend hergestellt (mit Haushaltseismaschinen, aber in Eisdielenqualität). Zudem gibt es mein eigenes Eis-Kochbuch „Eis aus dem Wunderland“, gerne mit persönlicher Widmung, kostenlos dazu. Eiskurs ist sowohl für Anfänger als auch fortgeschrittene Eismacher geeignet. Der Eiskurs dauert ca. 4 h.

Kaufoption: Gutschein für Basic Eiskurs mit Datumwahl nach Absprache

Dieser Eiskurs ist speziell für die jüngeren Eismacher*innen unter uns. Der Kurs wird von meiner Partnerin geleitet. Da sie bereits seit längerer Zeit über meine Schultern schaut, weiß sie genau, worauf es bei der Eisherstellung ankommt und wie das perfekte Eis gelingt. Durch ihren Beruf ist sie im Umgang mit Kindern und Jugendlichen vertraut und weiß, wie man den Spaß, aber auch das Wissen der Eisherstellung vermittelt.

Es geht hierbei weniger um die mathematischen Rezeptbilanzierungen, sondern um die kreative Eisherstellung.

3 Eissorten werden im Kurs hergestellt: Kinder-Schokoladen-Eis, Mandarinen-Eis und Pizza-Margherita-EIs

Bei dem Eiskurs vermittle ich die Grundlage, wie man zu Hause Eis in Eisdielenqualität herstellen kann. Es werden diverse Rezepte bilanziert und anschließend hergestellt (mit Haushaltseismaschinen, aber in Eisdielenqualität). Zudem gibt es mein eigenes Eis-Kochbuch „Eis aus dem Wunderland“, gerne mit persönlicher Widmung, kostenlos dazu. Eiskurs ist sowohl für Anfänger als auch fortgeschrittene Eismacher geeignet. Der Eiskurs dauert ca. 4 h.

„This Ice Cream makes you drunk!“ Vegane, laktosefreie Eissorten: von Bier-Eis, Champagner-Eis, Spitz-Eis bis hin zu deinem Lieblings-Gin-Tonic-Eis

Dieser Kurs ist als Fortsetzung gedacht und baut auf dem Basic oder alternativ veganem Eiskurs auf. Alkohol zerstört an sich die Struktur von Eis. Ich habe viele Tests und Versuche gemacht, wie trotz dieser Herausforderung ein cremiges Eis auf Alkoholbasis herstellen kann.

In dem Eiskurs vermittle ich dir die Kenntnisse, wie du aus deinen Lieblingsdrinks ein Eis zaubern kannst. Es werden diverse alkoholische Rezepte bilanziert und anschließend hergestellt (mit Haushaltseismaschinen, aber in Eisdielenqualität). Ihr werdet sehen, dass ihr viele alkoholische Drinks in Eis umwandeln könnt und diese großartig schmecken. Der Eiskurs dauert ca. 4 h.

Im Preis inklusive ist ein Zutatenpaket für Zuhause für die Herstellung von süffigen Eissorten 🙂

Kaufoption: Gutschein für Getting-Drunk-Eiskurs mit Datumwahl nach Absprache

„Veganer Eisliebhaber?“ Hier lernst du die Herstellung laktosefreier und zugleich veganer Eissorten

Von Fruchtsorbet, veganem Schokoeis bis hin zu rein pflanzlichem Nusseis.

Dieser Kurs kann unabhängig zum Basic Eiskurs gebucht werden. In dem Kurs vermittle ich zunächst die Grundlagen, wie man zu Hause Eis in Eisdielenqualität herstellen kann. Es werden diverse vegane Rezepte bilanziert und anschließend hergestellt (mit Haushaltseismaschinen, aber in Eisdielenqualität). Eis auf rein pflanzlicher Basis ist von herkömmlichem Milcheis in Bezug auf seine Cremigkeit und Geschmack fast nicht zu unterscheiden und es gibt unzählige Möglichkeiten der Herstellung, sei es vom klassischen Fruchtsorbet, Schokosorbet bis hin zu veganem Nusseis.

Zudem gibt es mein eigenes Eis-Kochbuch „Eis aus dem Wunderland“, gerne mit persönlicher Widmung, kostenlos dazu. Der Eiskurs ist vor allem für Anfänger und fortgeschrittene Eisliebhaber geeignet. Der Eiskurs dauert 4 h.

Dieser Eiskurs ist speziell für die jüngeren Eismacher*innen unter uns. Der Kurs wird von meiner Partnerin geleitet. Da sie bereits seit längerer Zeit über meine Schultern schaut, weiß sie genau, worauf es bei der Eisherstellung ankommt und wie das perfekte Eis gelingt. Durch ihren Beruf ist sie im Umgang mit Kindern und Jugendlichen vertraut und weiß, wie man den Spaß, aber auch das Wissen der Eisherstellung vermittelt.

Es geht hierbei weniger um die mathematischen Rezeptbilanzierungen, sondern um die kreative Eisherstellung.

3 Eissorten werden im Kurs hergestellt: Kinder-Schokoladen-Eis, Mandarinen-Eis und Pizza-Margherita-Eis